グルメ国内各地の名産品（福岡編）

福岡グルメといえば真っ先に思い浮かぶ、博多明太子（はかためんたいこ）とも呼ばれている、芥子（からし）明太子ですね。「ふくや」や「むかい」といった老舗のお店が有名です。明太子の名称は、「ふくや」の創業者がつけました。今や全国で手に入れることができる明太子も、仕込みにこだわりのあるお店で扱う品は名産品といえます。

冬の高級グルメの「ふく（福）」とも呼ばれる、河豚（ふぐ）。下関が超有名なグルメですね。しかし、玄界灘（げんかいなだ）で取れる天然虎ふぐは「玄海とらふく」として福岡の宗像（むなかた）市でブランド化されつつあり、近年、グルメのあいだでは有名です。ふぐ料理店での特に、刺身はグルメには格別な味ですよね。

博多ラーメン、長浜ラーメンも忘れてはいけませんね。あっさり豚骨（とんこつ）味の福岡グルメの一つ。福岡市周辺に店舗が多いのはもちろん、全国的にも博多ラーメン、長浜ラーメンの店舗は展開され広がっている。博多ラーメンは、同じく福岡県の喜多方（きたかた）ラーメンと並び、日本三大ラーメンの一つに数えられいる。また、白河（しらかわ）ラーメンも有名なラーメンですよね。

福岡お菓子の名産品の代表は「名菓ひよ子」です。東京の「ひよこ」ではないですよ。福岡の方が本家本元になります。日持ちが優れている「博多通りもん」も大人気です。「楽天グルメ大賞」入賞の定番スイーツ、「黄金プリン」もありますね。「博多の女（ひと）」なんてのもあるんですよ、博多人形の写真のきれいな箱に入ったものですから、お土産にもすごくいい！

玄界灘を眺めつつ、福岡グルメに舌鼓を打つ！いいですな～！

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